• الرئيسية
• الأخبار

مع دخول اليوم الثامن من شهر رمضان 2026، يبحث الصائمون عن وجبة إفطار متوازنة تعوض الجسم عن العناصر الغذائية المفقودة خلال ساعات الصيام الطويلة. من أفضل الخيارات في هذا اليوم هو الجمع بين البروتين الحيواني والخضروات الطازجة والنشويات، وهو ما توفره وصفة لحمة بالفلفل الرومي مع الأرز الأبيض.

المكونات الأساسية

لتحضير وجبة تكفي 4 أشخاص تقريبًا، ستحتاجين إلى:

• 500 جرام لحم بقري مقطع مكعبات صغيرة.

• 2 حبة فلفل رومي ملون مقطع شرائح.

• 1 بصلة متوسطة مفرومة.

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

• كوب ماء ساخن للنضج.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تحمير اللحم: في مقلاة عميقة، يُسخن الزيت على نار متوسطة. تُضاف مكعبات اللحم وتقلب جيدًا حتى تتحمر من جميع الجهات وتكتسب لونًا بنيًا شهياً.

2. إضافة البصل: يضاف البصل المفروم ويُقلب حتى يذبل ويصبح طريًا.

3. إضافة الفلفل الرومي: تضاف شرائح الفلفل الرومي وتقلب المكونات معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. التتبيل والنضج: يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُضاف كوب الماء الساخن. تُخفض الحرارة ويُترك الخليط لينضج لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا تمامًا.

5. تحضير الأرز الأبيض: يُحضّر الأرز بالطريقة المعتادة ويُقدم بجانب اللحم.

نصائح لتقديم الإفطار

• يُفضل تقديم الوجبة مع طبق من السلطة الخضراء لإضافة مزيد من الفيتامينات والألياف.

• يمكن إضافة رشة ليمون أو بقدونس مفروم قبل التقديم لتعزيز النكهة والانتعاش.

• لضمان وجبة متكاملة، يمكن تقديم مشروب صحي مثل عصير البرتقال الطبيعي لتعويض السوائل والفيتامينات.

فوائد الوجبة

تجمع وصفة لحمة بالفلفل الرومي مع الأرز الأبيض بين:

• البروتين من اللحم لدعم بناء العضلات وتجديد الطاقة بعد الصيام.

• النشويات من الأرز لتعويض الجلوكوز والطاقة اليومية.

• الخضروات الطازجة للفوائد الغذائية والألياف التي تحافظ على الهضم السليم.

هذه التركيبة تجعلها خيارًا مثاليًا لإفطار متكامل وصحي في ثامن أيام رمضان، مع مذاق غني وسهل التنفيذ في المطبخ اليومي.