• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 28 أبريل 2026 حالة من الاستقرار في بداية التعاملات داخل الأسواق المصرية، وسط توافر نسبي في المعروض وتحسن في معدلات الإنتاج المحلي، مدعومًا بالتوسع في مشروعات الثروة الحيوانية التي تنفذها الدولة خلال السنوات الأخيرة.

ويأتي هذا الاستقرار في ظل جهود مستمرة لزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم وتقليل الفجوة بين العرض والطلب، بما يساهم في تحقيق توازن نسبي داخل الأسواق، رغم استمرار التفاوت في الأسعار بين المناطق المختلفة.

استقرار أسعار اللحوم في الأسواق

سجلت أسعار اللحوم الحمراء اليوم استقرارًا ملحوظًا، حيث أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استمرار طرح اللحوم البلدية الطازجة داخل المنافذ بأسعار تتراوح بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب المنطقة ونوع القطعة.

ويعكس هذا الاستقرار حالة من الهدوء النسبي في سوق اللحوم، مدعومة بزيادة المعروض من الإنتاج المحلي وتوسيع نطاق التوزيع عبر المنافذ الحكومية المختلفة.

أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية

جاءت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء على النحو التالي:

• عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
• اللحم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو حسب القطعة
• اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
• الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو
• الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو

وتختلف الأسعار من منطقة لأخرى داخل المحافظات، وفقًا لتكاليف النقل ومستوى الطلب وجودة اللحوم المعروضة.

زيادة المعروض تدعم استقرار الأسعار

يرجع استقرار أسعار اللحوم الحمراء اليوم إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها زيادة المعروض في الأسواق نتيجة التوسع في مشروعات تنمية الثروة الحيوانية، إلى جانب جهود الدولة في تحسين سلاسل الإمداد الغذائي.

كما ساهمت المبادرات الحكومية في توفير كميات إضافية من اللحوم بأسعار مناسبة، ما ساعد في تقليل الضغط على الأسواق التقليدية ومحلات الجزارة.

دور المنافذ الحكومية في ضبط السوق

ساهمت المنافذ التابعة لعدد من الجهات الحكومية، وعلى رأسها القوات المسلحة المصرية ووزارة الداخلية المصرية ووزارة التموين والتجارة الداخلية، في دعم استقرار سوق اللحوم من خلال طرح كميات كبيرة بأسعار مخفضة.

وتعمل هذه المنافذ بشكل مستمر على توفير اللحوم للمواطنين بجودة مناسبة وأسعار أقل من الأسواق الحرة، ما جعلها وجهة رئيسية لشريحة واسعة من المستهلكين.

كما ساعدت هذه الجهود في الحد من الممارسات الاحتكارية، وضبط الأسعار داخل السوق المحلي بشكل عام.

جهود الدولة في تنمية الثروة الحيوانية

تواصل الدولة تنفيذ مشروعات قومية تستهدف تنمية الثروة الحيوانية وزيادة الإنتاج المحلي من اللحوم، بما يسهم في تقليل الاعتماد على الاستيراد وتوفير احتياجات السوق المحلي.

وتشمل هذه الجهود تحسين سلالات الماشية، وتوسيع مشروعات التربية والتسمين، إلى جانب دعم المربين وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة، بما ينعكس بشكل مباشر على استقرار الأسعار.

اللحوم البلدية في صدارة الطلب

تظل اللحوم البلدية الطازجة الأكثر طلبًا داخل الأسواق المصرية، نظرًا لجودتها وقيمتها الغذائية، رغم اختلاف أسعارها من منطقة لأخرى.

كما يشهد الطلب على بعض القطع مثل الفلتو والكبدة إقبالًا ملحوظًا، خاصة خلال المواسم والمناسبات، ما يساهم أحيانًا في تحريك الأسعار بشكل محدود.

توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة

يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة مرتبطة بتكاليف الأعلاف ومعدلات الطلب الموسمي.

كما يُرجح استمرار دور المنافذ الحكومية في دعم السوق وتوفير كميات إضافية من اللحوم بأسعار مناسبة، بما يضمن الحفاظ على استقرار نسبي في الأسعار.