• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الثلاثاء 28 أبريل 2026 استقرارًا نسبيًا داخل سوق العبور للجملة، مع تفاوت واضح بين الأنواع المختلفة وفقًا لحجم المعروض وجودة المنتج، وذلك في بداية التعاملات الصباحية.

ويعد سوق العبور من أهم الأسواق المرجعية لتحديد أسعار الأسماك في مصر، حيث تعتمد عليه أسواق التجزئة في مختلف المحافظات، مع إضافة ما بين 3 إلى 5 جنيهات للكيلو عند البيع للمستهلك النهائي.

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

جاءت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء داخل سوق العبور على النحو التالي:

• البلطي نمرة 1: من 81 إلى 83 جنيهًا للكيلو
• البلطي نمرة 2: من 74 إلى 80 جنيهًا للكيلو
• البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو
• بياض أملس 1 بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو
• بياض أملس 2 (خليجي – بحيرة ناصر): من 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو
• قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو
• مكرونة سويسي: من 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو
• سبيط – كاليماري – سابيا: من 250 إلى 400 جنيهًا للكيلو
• جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا للكيلو
• جمبري نمرة 1: من 830 إلى 930 جنيهًا للكيلو
• جمبري نمرة 2: من 740 إلى 800 جنيهًا للكيلو
• بوري نمرة 1: من 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو
• بوري نمرة 2: من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو
• سردين مجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو
• ماكريل مجمد: من 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو

البلطي يتصدر المشهد في الأسواق

يظل البلطي هو السمك الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، نظرًا لسعره المناسب مقارنة بباقي أنواع الأسماك، حيث سجل البلطي نمرة 1 اليوم ما بين 81 و83 جنيهًا للكيلو.

كما شهد البلطي نمرة 2 استقرارًا نسبيًا بين 74 و80 جنيهًا، ما يجعله الخيار الأول للأسر المصرية من حيث الاستهلاك اليومي.

أسعار مرتفعة لأسماك المأكولات البحرية

سجلت بعض أنواع المأكولات البحرية أسعارًا مرتفعة نسبيًا، خاصة الجمبري الجامبو الذي وصل إلى ما بين 960 و1160 جنيهًا للكيلو، وهو من أعلى الأصناف سعرًا داخل السوق.

كما تراوح سعر السبيط والكاليماري والسابيا بين 250 و400 جنيهًا للكيلو، مدفوعًا بزيادة الطلب وقلة المعروض في بعض الفترات.

استقرار نسبي في الأسماك الشعبية

شهدت الأسماك الشعبية مثل البوري والمكرونة والسردين المجمد استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار البوري بين 100 و200 جنيه للكيلو حسب الدرجة، بينما سجل السردين المجمد أسعارًا تبدأ من 30 جنيهًا للكيلو.

ويعكس هذا الاستقرار توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب في السوق المحلي خلال الفترة الحالية.

جهود الدولة في تطوير الثروة السمكية

وفي سياق متصل، أكد الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن تطوير البحيرات المصرية وإزالة التعديات أسهمت بشكل كبير في استعادة كفاءة العديد من البحيرات الطبيعية.

وأشار إلى أن هذه الجهود ساعدت في زيادة الإنتاج السمكي، خاصة في بحيرة المنزلة، بما يساهم في دعم الأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء النسبي من الأسماك في السوق المحلي.

تطور الإنتاج يدعم استقرار الأسعار

تعمل الدولة على تنفيذ خطط موسعة لتطوير قطاع الثروة السمكية، من خلال تحسين البيئة المائية، وتطوير المزارع السمكية، ودعم الصيادين، بما ينعكس على زيادة الإنتاج وتقليل الفجوة بين العرض والطلب.

كما تسهم هذه الجهود في الحفاظ على استقرار الأسعار نسبيًا داخل الأسواق، رغم التغيرات الموسمية في الطلب.

توقعات أسعار الأسماك

يتوقع خبراء السوق استمرار حالة التذبذب المحدود في أسعار الأسماك خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تغير درجات الحرارة وزيادة الطلب على بعض الأنواع خلال المواسم.

كما يُرجح استمرار استقرار البلطي والأسماك الشعبية، مقابل تباين أسعار المأكولات البحرية المرتفعة حسب حجم المعروض.