• الرئيسية
• الأسرة والمجتمع

كتبت هينار ثروت 

بسكويت النعناع من الحلويات اللذيذة التي تتميز برائحتها العطرة ومذاقها المختلف، فهو يجمع بين قرمشة البسكويت ونكهة النعناع المنعشة. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وتقديمه مع الشاي أو القهوة.

📝 المكونات

- 2 كوب دقيق.

- نصف كوب زبدة طرية.

- نصف كوب سكر.

- بيضة واحدة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ناعمًا، أو ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون.

- رشة ملح.

- قطرات من اللون الأخضر الغذائي (اختياري).

👩‍🍳 طريقة التحضير

1. ضعي الزبدة والسكر في وعاء، واخفقيهما جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.

2. أضيفي البيضة والفانيليا والنعناع المفروم، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.

3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.

4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واعجني برفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

5. أضيفي اللون الأخضر إذا كنتِ ترغبين في الحصول على بسكويت بلون مميز.

6. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

7. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها قليلًا ورصيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.

8. أدخلي الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تنضج قطع البسكويت.

9. أخرجي البسكويت واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

🍪 طريقة التقديم

قدمي بسكويت النعناع مع كوب من الشاي، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة البيضاء أو إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة إلى العجينة للحصول على مذاق مميز.

💡 سر نجاح الوصفة: استخدمي كمية معتدلة من النعناع حتى تكون النكهة منعشة وليست قوية، واتركي البسكويت يبرد تمامًا ليصبح أكثر قرمشة.

بالهنا والشفا! 💚