• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم في مصر الأربعاء 25 فبراير 2026 حالة من الاستقرار في بداية التعاملات، مدعومة بزيادة المعروض نتيجة مشروعات تنمية الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الماضية.

ويأتي هذا الاستقرار وسط جهود حكومية مكثفة لضبط الأسواق وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين، سواء عبر المنافذ الرسمية أو من خلال المبادرات المجتمعية.

أسعار اللحوم البلدية اليوم

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن توفير اللحوم البلدية الطازجة بأسعار تتراوح بين 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة ونوع القطعة.

وفيما يلي تفاصيل أسعار بعض الأصناف داخل الأسواق:

• عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو.

• اللحوم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو حسب القطعة.

• اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.

• الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيه للكيلو.

• الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو.

وتختلف الأسعار من محافظة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل ومعدلات الطلب وحجم المعروض.

دور مشروعات الثروة الحيوانية في استقرار الأسعار

ساهمت مشروعات تنمية الثروة الحيوانية في تعزيز الإنتاج المحلي، ما انعكس بشكل مباشر على استقرار أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق.

وتعمل الدولة على التوسع في إنشاء مزارع حديثة وتطوير السلالات المحلية، بالإضافة إلى تحسين منظومة الأعلاف والرعاية البيطرية، بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.

منافذ القوات المسلحة والوزارات تدعم توافر اللحوم

تلعب المنافذ التابعة لـ القوات المسلحة المصرية، إلى جانب منافذ وزارات الزراعة والداخلية والتموين، دورًا مهمًا في طرح كميات كبيرة من اللحوم بأسعار مخفضة مقارنة بمحلات الجزارة.

وقد ساهم انتشار هذه المنافذ في مختلف المحافظات في زيادة المعروض، وتقليل الفجوة السعرية، ما دفع شريحة واسعة من المواطنين إلى تفضيل الشراء منها.

عوامل تؤثر على أسعار اللحوم في مصر

تتأثر أسعار اللحوم اليوم بعدة عوامل رئيسية، من بينها:

• أسعار الأعلاف ومدخلات التربية.

• تكاليف النقل والطاقة.

• حجم المعروض المحلي.

• معدلات الاستيراد.

• مستوى الطلب الموسمي.

ويؤكد خبراء القطاع أن الحفاظ على استقرار الأسعار يتطلب استمرار دعم الإنتاج المحلي وزيادة كفاءة سلاسل التوريد.

توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة

يتوقع متابعون استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم الحمراء، خاصة مع توافر كميات مناسبة في الأسواق والمنافذ الحكومية.

ويظل سعر كيلو اللحمة اليوم من المؤشرات المهمة التي يحرص المواطنون على متابعتها بشكل يومي، نظرًا لكون اللحوم من السلع الأساسية على مائدة الأسرة المصرية.