• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 2 مارس 2026 استقرارًا نسبيًا في بداية التعاملات داخل سوق العبور، أكبر أسواق الجملة لتداول الأسماك في مصر، مع استمرار حركة البيع والشراء بصورة طبيعية.

ويُضاف إلى السعر المعلن في سوق الجملة من 3 إلى 5 جنيهات على سعر الكيلو عند البيع في أسواق التجزئة، بحسب المنطقة وتكلفة النقل وهوامش الربح.

أسعار السمك البلطي اليوم في سوق العبور

يُعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك طلبًا في السوق المصري، وجاءت أسعاره اليوم على النحو التالي:

• البلطي نمرة 1: من 65 إلى 69 جنيهًا للكيلو

• البلطي نمرة 2: من 60 إلى 64 جنيهًا للكيلو

• بلطي أسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو

ويختلف السعر حسب الحجم والجودة ومصدر الإنتاج، سواء من المزارع السمكية أو المصايد الطبيعية.

أسعار البياض والقراميط والمكرونة السويسي

سجلت أسعار الأسماك الأخرى في سوق العبور اليوم المستويات التالية:

• بياض أملس 1 بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو

• بياض أملس 2 خليجي – بحيرة ناصر: من 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو

• قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو

• مكرونة سويسي: من 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو

وتتفاوت الأسعار وفقًا لحجم السمكة ودرجة الطزاجة وموسم الصيد.

أسعار الجمبري والسبيط والكاليماري

شهدت أسعار المأكولات البحرية تباينًا ملحوظًا، وجاءت كالتالي:

• (سبيط – كاليماري – سابيا): من 250 إلى 400 جنيهًا للكيلو

• جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا للكيلو

• جمبري مقاس 1: من 830 إلى 930 جنيهًا للكيلو

• جمبري مقاس 2: من 740 إلى 800 جنيهًا للكيلو

ويظل الجمبري الجامبو الأعلى سعرًا نظرًا لحجمه الكبير وارتفاع الطلب عليه في المطاعم والفنادق.

أسعار البوري والسردين والماكريل المجمد

• بوري نمرة 1: من 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو

• بوري نمرة 2: من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو

• سردين مجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو

• ماكريل مجمد: من 110 إلى 180 جنيهًا للكيلو

وتحظى الأسماك المجمدة بإقبال من شريحة واسعة من المستهلكين نظرًا لانخفاض أسعارها مقارنة بالأسماك الطازجة.

جهود تطوير البحيرات وزيادة الإنتاج السمكي

في سياق متصل، أكد الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن توجيهات عبد الفتاح السيسي بشأن تطوير البحيرات الطبيعية أسهمت في استعادة كفاءتها الإنتاجية.

وأوضح أن عمليات إزالة التعديات وتطهير البحيرات، خاصة بحيرة المنزلة، ساهمت في زيادة الإنتاج وتحسين جودة الأسماك المطروحة بالأسواق، ما ينعكس إيجابيًا على استقرار الأسعار وتوافر المعروض.

وأشار إلى أن خطط التطوير تستهدف تعزيز الإنتاج المحلي من الأسماك، وتقليل الفجوة بين العرض والطلب، ودعم الأمن الغذائي، إضافة إلى توفير فرص عمل جديدة في قطاع الثروة السمكية.

توقعات حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة

يرى متعاملون في سوق العبور أن الأسعار مرشحة للتحرك وفقًا لمعدلات المعروض والطلب خلال شهر رمضان، الذي يشهد عادة زيادة في استهلاك الأسماك، خاصة الأنواع الشعبية مثل البلطي والبوري.

كما تلعب تكاليف النقل وأسعار الأعلاف دورًا مهمًا في تحديد اتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة، إلى جانب حجم الإنتاج من المزارع السمكية والمصايد الطبيعية.