• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي خلال بداية تعاملات اليوم السبت 7 مارس 2026، وذلك بالتزامن مع توافر كميات مناسبة من بيض المائدة في المزارع والأسواق، ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار خلال الفترة الحالية.

ويعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها الكثير من المواطنين في وجباتهم اليومية، نظرًا لقيمته الغذائية المرتفعة وسعره المناسب مقارنة ببعض مصادر البروتين الأخرى، الأمر الذي يجعل متابعة أسعاره بشكل يومي أمرًا مهمًا لدى العديد من الأسر المصرية.

وتحرص الجهات المعنية على توفير البيض بكميات كافية داخل الأسواق والمنافذ المختلفة لضمان استقرار الأسعار وتلبية احتياجات المواطنين.

أسعار البيض الأحمر اليوم في الأسواق

سجل سعر كرتونة البيض الأحمر في المزارع نحو 105 جنيهات للبيع بالجملة، بينما يتراوح سعرها للمستهلك في الأسواق ومحلات التجزئة ما بين 110 إلى 120 جنيهًا للكرتونة، وذلك بحسب المنطقة ومستوى الطلب.

ويعد البيض الأحمر من أكثر الأنواع انتشارًا في الأسواق المصرية، حيث يفضله الكثير من المستهلكين بسبب حجمه المناسب وجودته، إلى جانب توافره بكميات كبيرة في المزارع.

كما يختلف سعر الكرتونة من محافظة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التي يحددها التجار في الأسواق المحلية.

أسعار البيض الأبيض اليوم

أما بالنسبة للبيض الأبيض فقد سجل سعر الكرتونة في المزارع نحو 105 جنيهات أيضًا، بينما يتراوح سعرها للمستهلك النهائي في الأسواق ما بين 110 إلى 120 جنيهًا للكرتونة.

ويعد البيض الأبيض من الخيارات الاقتصادية التي يقبل عليها عدد كبير من المواطنين، خاصة مع استقرار أسعاره خلال الفترة الأخيرة مقارنة ببعض السلع الغذائية الأخرى.

ويختلف سعر البيع للمستهلك من منطقة إلى أخرى، وذلك نتيجة اختلاف تكاليف النقل وطرق التوزيع في الأسواق.

طرح بيض المائدة بأسعار مخفضة

في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة من خلال منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات.

وتوفر هذه المنافذ البيض بشكل مستمر للمواطنين بأسعار مناسبة، وذلك بهدف تحقيق التوازن في الأسواق ومنع أي زيادات غير مبررة في الأسعار.

كما تسهم هذه المبادرة في دعم المواطنين، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية وارتفاع تكاليف المعيشة.

مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا»

تأتي هذه الجهود ضمن مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» التي أطلقتها وزارة الزراعة، والتي تهدف إلى توفير السلع الغذائية الأساسية للمواطنين بأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق.

وتشمل المبادرة توفير مجموعة كبيرة من المنتجات الغذائية مثل اللحوم والدواجن والبيض والخضروات والفاكهة عبر منافذ متنقلة وثابتة في الميادين العامة.

وتصل نسبة التخفيضات في بعض المنتجات إلى ما بين 20% و30% مقارنة بأسعارها في الأسواق التقليدية، وهو ما يساهم في تخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتوفير احتياجاتهم الأساسية بأسعار مناسبة.

استقرار سوق البيض في مصر

يرى عدد من الخبراء في قطاع الإنتاج الداجني أن استقرار أسعار البيض خلال الفترة الحالية يعود إلى زيادة الإنتاج المحلي وتوافر المعروض بشكل جيد داخل الأسواق.

كما أن الرقابة المستمرة على الأسواق وتوفير الأعلاف للمزارع بشكل منتظم يسهمان في الحفاظ على استقرار الأسعار ومنع حدوث تقلبات حادة في السوق.

ومن المتوقع استمرار هذا الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة، خاصة مع استمرار طرح كميات كبيرة من البيض عبر المنافذ الحكومية المختلفة.