• الرئيسية
• الأخبار

تُعد حلوى رموش الست من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها الخفيف وطعمها الغني، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة لكل بيت. في هذا المقال، نستعرض طريقة عمل رموش الست خطوة بخطوة بأسلوب سهل وواضح.

المكونات الأساسية لتحضير رموش الست

• ربع كوب زبدة

• كوب وربع دقيق

• بيضة واحدة

• نصف كوب دقيق سميد

• 3 ملاعق كبيرة سكر بودر

• ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

• ربع ملعقة صغيرة فانيليا

• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• ربع كوب لبن

خطوات تحضير رموش الست في البيت

1. خلط المكونات الرطبة:
   في وعاء مناسب، يُخلط السكر البودر مع الزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.

2. إضافة البيض والفانيليا:
   تُضاف البيضة والفانيليا واللبن مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على خليط متجانس.

3. دمج المكونات الجافة:
   في وعاء آخر، يُمزج الدقيق مع السميد وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم تُضاف تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر لتكوين عجينة طرية سهلة التشكيل.

4. تبريد العجينة:
   تُغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف، لتصبح أسهل في التشكيل.

5. تشكيل وخبز الحلوى:
   بعد التبريد، تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُرص في صينية مناسبة، ثم تُخبز أو تُقدم حسب الرغبة.

نصائح لتقديم حلوى رموش الست

• يمكن إضافة قليل من القطر أو السكر البودر لتزيين الوجه.

• تُقدم كوجبة خفيفة للأطفال والعائلة مع الشاي أو القهوة.

• لحفظها، يُفضل وضعها في علبة محكمة الإغلاق في مكان جاف.