• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي مع بداية تعاملات اليوم الأحد 8 مارس 2026، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لتطورات الأسعار في الأسواق المحلية، خاصة أن البيض يعد من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الكثير من الأسر المصرية في وجباتها اليومية.

ويحرص المستهلكون على متابعة أسعار البيض بشكل يومي، في ظل التغيرات التي تشهدها الأسواق نتيجة عوامل متعددة، من بينها تكلفة الأعلاف والإنتاج وحجم المعروض في الأسواق المحلية.

أسعار البيض الأحمر اليوم في الأسواق

سجل سعر كرتونة البيض الأحمر في المزارع اليوم نحو 105 جنيهات للجملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق ومحال البيع بالتجزئة بين 110 و120 جنيهًا للكرتونة، ويختلف السعر من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل والتوزيع.

ويعد البيض الأحمر من أكثر الأنواع انتشارًا في السوق المصرية، حيث يفضله الكثير من المستهلكين نظرًا لتوافره بشكل مستمر في الأسواق، بالإضافة إلى اعتماده كمصدر غذائي غني بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة.

كما يشهد البيض الأحمر إقبالًا ملحوظًا من المواطنين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية الأخرى، ما يجعله خيارًا مناسبًا للعديد من الأسر.

أسعار البيض الأبيض اليوم

أما بالنسبة للبيض الأبيض، فقد سجل هو الآخر حالة من الاستقرار في الأسعار خلال تعاملات اليوم، حيث بلغ سعر الكرتونة في المزارع 105 جنيهات للجملة.

وفي الأسواق ومحال البيع للمستهلك، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا حسب المنطقة، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية.

ويتميز البيض الأبيض بتوافره في الأسواق بكميات كبيرة، وهو ما يساعد على تحقيق توازن بين العرض والطلب، وبالتالي الحفاظ على استقرار الأسعار في أغلب المحافظات.

مبادرات حكومية لتخفيف العبء عن المواطنين

في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة من خلال المنافذ التابعة لها.

وتشمل هذه المبادرة توفير البيض في المنافذ الثابتة والمنافذ المتحركة التي تجوب العديد من المحافظات، بهدف إتاحة المنتجات الغذائية الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة.

وتأتي هذه الخطوة ضمن خطة الحكومة لدعم استقرار الأسواق وتوفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق التجارية.

مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا»

كما تواصل وزارة الزراعة تنفيذ مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» التي تهدف إلى توفير السلع الغذائية المختلفة بأسعار مخفضة، وذلك من خلال منافذ البيع المنتشرة في الميادين العامة والعديد من المناطق بالمحافظات.

وتشمل المبادرة توفير عدد كبير من المنتجات الغذائية، من بينها البيض والدواجن واللحوم وبعض السلع الأساسية، بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق بنسبة تتراوح بين 20% و30%.

وتسعى هذه المبادرة إلى تخفيف الأعباء عن المواطنين، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية وارتفاع تكاليف المعيشة، من خلال إتاحة السلع الأساسية بأسعار مناسبة لجميع الفئات.

العوامل المؤثرة في أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض في السوق المصرية بعدة عوامل رئيسية، من بينها تكلفة الأعلاف التي تمثل جزءًا كبيرًا من تكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى أسعار الطاقة والنقل.

كما يلعب حجم الإنتاج المحلي دورًا مهمًا في تحديد الأسعار، حيث يؤدي توافر كميات كبيرة من البيض في الأسواق إلى استقرار الأسعار، بينما قد يؤدي نقص المعروض إلى ارتفاعها.

وتعد صناعة الدواجن وإنتاج البيض من القطاعات الحيوية في مصر، حيث توفر ملايين فرص العمل وتساهم بشكل كبير في تحقيق الأمن الغذائي للمواطنين.

توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

يتوقع عدد من الخبراء في قطاع الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الفترة الحالية، خاصة مع توافر المعروض في الأسواق المحلية.

ومع ذلك، قد تشهد الأسعار بعض التغيرات الطفيفة خلال الفترة المقبلة وفقًا لتطورات تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف، إلى جانب حجم الطلب في الأسواق.

ويظل توفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة أحد أهم أولويات الدولة خلال المرحلة الحالية، لضمان استقرار الأسواق وتلبية احتياجات المواطنين.