• الرئيسية
• الأخبار

شهدت أسعار البيض في مصر، اليوم الأربعاء 20 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي داخل المزارع والأسواق المحلية، وسط متابعة مستمرة لحركة العرض والطلب، وتدخلات حكومية تهدف إلى ضبط الأسواق وتخفيف الأعباء عن المواطنين.

وتعد أسعار البيض من المؤشرات اليومية المهمة في السوق المصري، نظرًا لارتباطها المباشر بالاستهلاك اليومي للأسر، باعتباره أحد مصادر البروتين الأساسية منخفضة التكلفة مقارنة بغيره من المنتجات الغذائية.

أسعار البيض الأحمر والأبيض اليوم

سجلت أسعار البيض داخل السوق المحلي استقرارًا عند مستوياتها الأخيرة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 90 جنيهًا جملة داخل المزارع، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق ما بين 95 و100 جنيه، وفقًا لاختلاف المناطق الجغرافية وتكاليف النقل والتوزيع.

كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نفس مستويات السعر تقريبًا، حيث بلغ سعر الجملة داخل المزارع نحو 90 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 95 و100 جنيه للكرتونة الواحدة.

ويأتي هذا الاستقرار في الأسعار نتيجة توازن نسبي بين حجم الإنتاج المحلي ومعدلات الاستهلاك، إلى جانب جهود ضبط الأسواق وتقليل حلقات التداول الوسيطة.

دعم حكومي لضبط الأسواق وتوفير السلع

وتواصل الجهات الحكومية المعنية، وفي مقدمتها وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذ البيع الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات، وذلك في إطار جهود الدولة لتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة.

وتهدف هذه الخطوة إلى تعزيز توازن السوق، والحد من أي ارتفاعات غير مبررة في الأسعار، خاصة في ظل التغيرات التي تشهدها الأسواق العالمية وأسعار مدخلات الإنتاج.

مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» ودورها في دعم المواطن

كما تستمر مبادرة «خير مزارعنا لأهالينا» في توفير منتجات المزارع الحكومية والسلع الغذائية الأساسية، من خلال منافذ متحركة منتشرة في الميادين العامة، بأسعار تقل عن مثيلاتها في الأسواق بنسبة تتراوح بين 20 و30%.

وتسعى المبادرة إلى دعم الفئات الأكثر احتياجًا، وتخفيف الأعباء الاقتصادية على الأسر المصرية، من خلال توفير بيض المائدة والسلع الغذائية بأسعار مخفضة وجودة مناسبة.

أهمية قطاع الإنتاج الداجني في السوق المحلي

ويُعد قطاع إنتاج البيض والدواجن من القطاعات الحيوية في الاقتصاد الزراعي المصري، حيث يسهم بشكل مباشر في توفير احتياجات السوق المحلي من البروتين الحيواني، إلى جانب دوره في تحقيق قدر من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية.

كما يعتمد هذا القطاع على شبكة إنتاج واسعة تشمل المزارع الصغيرة والمتوسطة والكبيرة، ما يجعله أحد أهم مصادر الغذاء اليومية للمواطن المصري.

استقرار نسبي وترقب لحركة الأسعار

ويرى متعاملون في السوق أن حالة الاستقرار الحالية في أسعار البيض قد تستمر خلال الفترة المقبلة، في حال استمرار توازن معدلات الإنتاج مع حجم الطلب، مع مراقبة تطورات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج التي تعد العامل الأكثر تأثيرًا على تكلفة المنتج النهائي.

وتواصل الجهات المعنية جهودها لضمان استقرار الأسواق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، في إطار سياسات تهدف إلى حماية المستهلك ودعم الأمن الغذائي.