• الرئيسية
• الأسرة والمجتمع

كتبت هينار ثروت 

يحتاج مرضى السكري إلى الاهتمام بنوعية الطعام ومواعيد الوجبات، خاصة وجبتي الإفطار والعشاء، للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتجنب التقلبات المفاجئة. ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة المتوازنة وتوزيع الكربوهيدرات على مدار اليوم يساعدان على إدارة مستويات السكر بشكل أفضل.

وفيما يلي 5 نصائح غذائية مهمة لمرضى السكري عند تناول الإفطار والعشاء:

1- اختيار الحبوب الكاملة

يُفضل تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والشوفان بدلًا من المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض، لأنها تحتوي على الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.

2- الاهتمام بالبروتين

يساعد إدراج مصادر البروتين في وجبتي الإفطار والعشاء على الشعور بالشبع، ومن الخيارات المناسبة البيض والزبادي غير المحلى والجبن قليل الملح والبقوليات والدجاج.

3- تناول الخضراوات بانتظام

تحتوي الخضراوات غير النشوية، مثل الخيار والخس والطماطم والبروكلي، على الألياف والعناصر الغذائية المهمة، كما تساعد على تكوين وجبة متوازنة.

4- تجنب المشروبات المحلاة

ينبغي تقليل العصائر المحلاة والمشروبات الغازية والشاي المضاف إليه السكر، واستبدالها بالماء أو المشروبات غير المحلاة، للحد من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

5- تنظيم مواعيد الوجبات

يساعد الالتزام بمواعيد منتظمة لتناول الطعام على تنظيم إدارة مستويات السكر، مع تجنب تخطي الوجبات، خاصة لدى الأشخاص الذين يستخدمون أدوية قد تسبب انخفاض السكر في الدم.

أهمية وجبة العشاء لمرضى السكري

يُنصح بأن تكون وجبة العشاء متوازنة وتحتوي على البروتين والخضراوات ومصدر مناسب للكربوهيدرات، مع مراعاة الاحتياجات الفردية وموعد النوم.

ويؤكد الخبراء أن النظام الغذائي المناسب يختلف من شخص لآخر وفقًا لنوع السكري والعلاج والحالة الصحية، لذلك يُفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية لتحديد الكميات المناسبة وتجنب انخفاض أو ارتفاع السكر بصورة غير مرغوبة.